అధిక ఫైబర్ మరియు ప్రోటీన్
ఇనుము, కాల్షియం, మాగ్నీషియం, ఫాస్ఫరస్ కలిగివుంటుంది
తక్కువ కొవ్వు, గ్లూటెన్ రహితం
రక్త చక్కెర నియంత్రణ మరియు జీర్ణక్రియకు సహాయం
బరువు నియంత్రణకు మద్దతు
హృదయ ఆరోగ్యం కోసం మంచిది
మధుమేహ నియంత్రణలో సహాయపడుతుంది
జీర్ణక్రియ మరియు ఎముకల ఆరోగ్యం కోసం ఉపయోగకరం
పులావు, బిర్యానీ, ఖిచ్ఛడి వంటి వంటల్లో బియ్యం స్థానంలో వాడతారు
ఉప్మా, ఇడ్లీ, దోశ, పాయసం వంటి అల్పాహారాల్లో ఉపయోగిస్తారు
పిండిగా వేసుకుని రొట్టెలు, బేకింగ్, స్నాక్స్ తయారీలో వాడతారు